Dieta cetoxénica (cetona, ceto). moi popular en Occidente. A ela están dedicados numerosos libros que tratan sobre principios nutricionais e alimentos permitidos. O principio básico da dieta ceto é reducir a cantidade de proteínas e carbohidratos consumidos, pero aumentar a cantidade de graxa.
Interesante! O principio nutricional, no que os carbohidratos están severamente limitados e substituídos por graxas, apareceu por primeira vez nos anos 20 do século pasado. A dieta utilizábase orixinalmente para tratar enfermidades neurolóxicas co obxectivo de reducir a cantidade de insulina producida.
Que é a dieta Keto?
A dieta ceto consiste en reducir a cantidade de alimentos que conteñen carbohidratos. Non está permitido consumir máis de 50 gramos ao día. Hidratos de carbono. Se falamos da proporción porcentual, entón o menú compílase así (que é BZHU?):
- graxas - 70%;
- proteínas - 20%;
- Carbohidratos - 10%.
A dieta ceto permítelle comer os teus alimentos favoritos sen restricións. Polo tanto, o polo cocido con pel está permitido. O principal é non exceder a cantidade permitida de hidratos de carbono.
Interesante! Un dos parentes sanguíneos da dieta ceto é a dieta Atkins, que tamén implica unha restrición estrita da inxestión de carbohidratos. Este método para perder peso é moi popular entre as estrelas mundiais. Os famosos de Hollywood están obsesionados coas dietas baixas en carbohidratos, polo que teñen prioridade entre os métodos de perda de peso existentes.
Vantaxes e inconvenientes da dieta ceto
O obxectivo da dieta cetona é crear condicións para obter calorías de graxas e proteínas en lugar de carbohidratos. Isto reduce os niveis de azucre no sangue pero non ten influencia na actividade cerebralB. Isto fai que mulleres e homes se sintan ben e perdan peso.
Pero esta dieta é adecuada non todos. Ten vantaxes e desvantaxes que se deben ter en conta.
Beneficios da dieta cetona
Hai moitos aspectos positivos da dieta cetogênica:
- Podes comer os teus alimentos favoritos sen contar calorías nin limitar o teu tempo. Para as mulleres, esta é unha forma ideal de perder peso, o principal é non renunciar a bolos e doces.
- Axuda a desfacerse do acne. Se a causa das erupcións cutáneas son os niveis elevados de azucre no sangue, unha dieta de cetona axudará a limpar a pel.
- Reduce o risco de cancro. Os estudos demostraron que durante unha dieta con cetano, prodúcese un proceso oxidativo nas células cancerosas, que leva á súa rápida morte. Ademais, manter os niveis normais de azucre reduce a probabilidade de desenvolver diabetes e accidentes cerebrovasculares, que están relacionados con certos cancros.
- Axuda ás persoas con epilepsia. A dieta cetogénica produce cetose, un aumento do nivel de corpos cetónicos no corpo, o que leva a menos recaídas nas persoas con epilepsia.
- Protexe o cerebro. Grazas a un estudo realizado por científicos, descubrimos que a dieta cetogênica reduce o risco Desenvolvemento da enfermidade de Alzheimer, enfermidade de Parkinson e outras enfermidades neurolóxicas e psicolóxicas.
Interesante! A dieta ceto adoita denominarse dieta Meryl Streep. A razón non é que a famosa actriz fose a fundadora deste método para perder peso. Ela desempeñou un dos papeis principais na película "Do No Harm". Esta película trata sobre nenos que sofren epilepsia e os resultados positivos da dieta cetoxénica no tratamento de nenos "especiales".
Desvantaxes da dieta ceto
A dieta de cetona é adecuada para a maioría da xente se se seguen todos os principios dunha dieta saudable. En casos excepcionais, pódense producir efectos secundarios:
- ritmo cardíaco rápido;
- estreñimiento;
- diminución da resistencia;
- indixestión;
- avitaminose;
- cheiro desagradable a acetona do corpo e do aire exhalado.
Estes efectos secundarios adoitan ocorrer cando o menú está compilado incorrectamente ou en presenza de estritas contraindicacións. Advirten da súa aparición Pode aumentar a inxestión de líquidos, tomar complexos multivitamínicos e incluír espinacas, repolos e pepinos na súa dieta.
Contraindicacións
Antes de comezar unha dieta, debes consultar co teu médico para determinar posibles contraindicacións. O corpo debe estar preparado para cambiar a súa dieta. E é mellor comezar a perder peso en plena saúde e para as mulleres - despois do final da menstruación.
As contraindicacións absolutas para a dieta cetona son:
- embarazo e lactación;
- menor idade;
- Hipertensión;
- Tomar insulina para a diabetes.
Requisitos dietéticos adicionais
Para entrar en cetose e asegurarse de que a dieta produza os resultados que desexa, cómpre regras importantes:
- beber ata 4 litros de auga limpa ao día;
- Evite merendas;
- Reducir o tamaño da porción diariamente;
- comer 5-6 veces ao día ata que se sinta cheo;
- facer deportes lixeiros 30 minutos todos os días;
- tomar vitaminas;
- Coma vexetais diariamente que axuden a limpar os intestinos e previr o desenvolvemento do estreñimiento.
- Inclúe o aceite de coco prensado en frío na túa dieta diaria.
Duración da dieta
A duración da dieta depende dos obxectivos que te propoñas:
- 5 días é a duración mínima, podes perder 3-4 kg;
- 14 días - dura de 4 a 8 kg;
- 3 meses é a duración óptima da dieta, leva entre 10 e 15 kg.
Os expertos aconsellan non seguir unha dieta cetona durante un longo período de tempo. Debe seguirse o seguinte procedemento:
- a primeira vez - non máis de 7 días;
- a segunda vez - non máis de 14 días;
- a terceira vez - ata que se consiga o obxectivo especificado, pero non máis de 3 meses.
Despois de cada curso debes facer un descanso durante un mes. Desteta a túa dieta gradualmente consumindo 30 gramos de carbohidratos ao día.
Alimentos permitidos e prohibidos na dieta ceto
Ao crear un menú, use a lista de produtos permitidos. Inclúe:
- calquera carne;
- peixe de mar;
- noces;
- ovos de galiña e codorniz;
- leite baixo en graxa;
- produtos lácteos fermentados;
- Mariscos;
- pomelos e laranxas;
- vexetais, pero non máis de 50 gramos. a un tempo;
- Té, café sen azucre.
Prohíbese o consumo destes produtos:
- produtos de panadería, doces;
- pan;
- plátanos;
- Uva;
- pataca;
- todo tipo de grans;
- Graxas trans.
Con base nestas listas, podes crear un menú diario para unha muller ou un home, tendo en conta as preferencias de gusto.
Dieta ceto: menú para todos os días
Ao compilar un menú de dieta ceto, tomamos os indicadores medios de tres enfoques de dieta: durante 5 días, unha semana e 14 días.
Menú para 5 días
| día | Almorzo | Cea | Cea |
|---|---|---|---|
| 1 | Tortilla con verduras, té | Filete de pavo ao forno con cogomelos | Cazola de polo, zume de laranxa |
| 2 | 2 ovos cocidos, café | Peixe cocido en papel aluminio con verduras | Cazola de queixo cottage, kefir |
| 3 | Soufflé de carne, pomelo | Peituga de polo en salsa de herbas | camaróns cocidos, té |
| 4 | Tortilla de polo, iogur baixo en graxa | Sopa con albóndigas | Soufflé de polo, té |
| 5 | Ensalada de ovos e olivas | Chuletas de tenreira, ensalada de verduras, té | Tarta de queixo, leite |
Menú de dieta cetogénica durante 7 días (semana)
| día | Almorzo | Cea | Cea |
|---|---|---|---|
| 1 | peito de polo cocido, pementos | Carne con feixóns | “Ensalada César” |
| 2 | Tortilla de requeixo, laranxa | Tafelspitz, ensalada de verduras | Ratatouille, té |
| 3 | Filloas de queixo cottage, kefir | Pavo cocido con tomate | Ensalada de verduras, té |
| 4 | Torrada con queixo baixo en graxa, café | Stroganoff de tenreira, ensalada de col | queixo cottage baixo en graxa, leite cocido fermentado |
| 5 | Tortilla con queixo e herbas | Brochetas de polo en brochetas, ensalada de pepino e tomate | salmón ao vapor, té |
| 6 | Queixo cottage, café | Albóndigas con ensalada de repolo, pepino e cenoria | Sopa de peixe, pomelo |
| 7 | Tarta de queixo, noces | Carne cocida ao forno, tomates cherry frescos | Brochetas de porco, té |
Menú para 14 días
| día | Almorzo | Cea | Cea |
|---|---|---|---|
| 1 | Tortilla de requeixo, laranxa | luras ao vapor, feixóns | Pan con queixo, noces, té |
| 2 | Tortilla con pavo, té | Anacos de porco con verduras | Filloas de requeixo, té |
| 3 | Cheesecake, café | Mexillóns, ensalada de repolo | Ensalada César, kefir |
| 4 | ovos cocidos, kefir | peituga de polo cocida, pomelo | Torrado con queixo, té |
| 5 | salmón ao vapor, té | porco guisado, té | Ensalada de verduras con pechuga de polo |
| 6 | Cazola de polo, té | “Ensalada César” | Peixe cocido en papel aluminio |
| 7 | ovos cocidos, pomelo | pavo cocido, ratatouille | Pavo en pasta de tomate, té |
| 8 | Cazola de queixo cottage, noces | Peixe con verduras, té | Tortilla con queixo e tenreira, pomelo |
| 9 | Ovos con xudías verdes, café | Schnitzel de polo, pomelo | Soufflé de carne, queixo |
| 10 | Tortilla con queixo, té | Ensalada feita con peituga de polo, ovos e pepino | Cazola de queixo cottage, laranxa |
| 11 | Torrado con queixo, zume de laranxa | Kebab de porco, ensalada chinesa | Ensalada de repolo e cenoria, peixe |
| 12 | Soufflé de peixe, té | Carne nun espeto, té | Tarta de queixo, leite |
| 13 | queixo cottage, mel | calquera ensalada de carne | Muslos de polo en salsa |
| 14 | Cheesecake, pomelo | Tenreira cocida con verduras | Cazola de queixo cottage, kefir |